Villa Antinori

Annata: 2021

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: sangiovese 55%, cabernet sauvignon 25%, merlot 15%, syrah 5% Alcol: 13.5%

Allergeni: Solfiti

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: cena tra amici

Abbinamenti: Primi di terra, secondi di carne bianca, secondi di carne rossa, secondi di terra

NOTE DI DEGUSTAZIONE: rosso rubino luminoso e brillante il colore al calice. Le note fruttate aprono lingresso al naso, ricordando alla mente la marasca, i lamponi, le amarene e le ciliegie nere, sentori poi seguiti da sfumature vegetali ed erbacee, e da toni di spezie dolci e di cacao amaro. Intenso lassaggio, sorretto da una trama tannica decisa ma mai invadente, e guidato un buon corpo e da una buona persistenza.

ABBINAMENTI: da abbinare alle seconde portate della cucina di terra, è ottimo con la carne di maiale alla griglia.