Ricciola

La ricciola, nome scientifico “seriola dumerili”, è un pesce azzurro appartenente alla famiglia delle carangidae, pesce osseo marino che vive nei mari più caldi, come il Mediterraneo o il Pacifico. La ricciola è un pesce pelagico, ossia abituato a vivere in acque profonde al largo dalla costa, può infatti abitare anche a 300 metri sotto il livello del mare.

La forma della ricciola è ovale e compatta con due pinne dorsali, la prima più piccola e vicina alla testa, la seconda che quasi si congiunge con la pinna caudale, che ha una forma a mezzaluna.

La livrea è molto liscia con squame quasi insignificanti e di colore cangiante: il colore della ricciola varia a seconda delle fasi della sua vita, quando la ricciola è giovane ha un manto giallo spiccato e argenteo (infatti in quella fase di vita è colloquialmente nota come limoncino) mentre, crescendo, la pelle della ricciola diventa argentea con una striscia dorata che attraversa longitudinalmente il corpo e un’altra striatura frontale sulla testa.